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SAFALE BE-134
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Ideal für saisonales Bier! Dieser typische Bierhefestamm wird für gut fermentierte Biere empfohlen. Die Hefe produziert fruchtige, blumige und phenolische Aromen und hat einen trockenen Charakter. Produziert sehr erfrischende Biere, die ideal für typisch belgische Saisonbiere sind.
Inhaltsstoffe: Hefe (Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus), Emulgator E491 (ABV) Mittel 89-93% Niedrig 9-11%
| Total esters | Total superior alcohols | Apparent attenuation | Sedimentation | Alc. Tolerance (ABV) |
|---|---|---|---|---|
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Medium |
Medium |
89-93% |
Slow |
9-11% |