SAFALE F-2

Entwickelt für die Konditionierung von Flaschen und Fässern SafAle ™ F-2 Bierhefe wurde speziell für die Flaschen- und Fassgärung ausgewählt. Diese Hefe assimiliert sehr wenig Maltotriose, aber sie assimiliert basische Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Es zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus, das den Charakter des Grundbiers respektiert und sich am Ende der Gärung sehr homogen absetzt.

Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491.