Trizyme ist ein flüssiges Enzympräparat, das speziell für die Verwendung im Maischebottich formuliert wurde. Es ist eine Mischung aus α-Amylase und ß-Glucanase aus einer zugelassenen bakteriellen Quelle, kombiniert mit proteolytischen Enzymen zugelassenen pflanzlichen Ursprungs und zugelassenen Konservierungsmitteln in Lebensmittelqualität