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SORGHUM

Propriétés

température de gélatinisation élevée
goût neutre
fraîcheur
à grande échelle en Afrique
Malt:
- faible activité enzymatique

Structure

TKW: 20-30g
parfois avec des paillettes
tanins dan le tégument de la graine
blanc, rouge, noir
sans gluten

Ce produit est disponible dans les variantes suivantes