SAFSPIRIT HG-1

Gebruikt voor Very High Gravity (VHG) fermentatie. Hoge tolerantie voor ethanol, in staat om 18% v/v te bereiken, afhankelijk van het proces en de ondergrond. Zeer goede weerstand tegen de osmotische druk en hoge gistingstemperaturen (thermotolerante gist). Deze soort behaalt goede opbrengsten bij fermentatie op VHG, waardoor een maximale productiecapaciteit mogelijk is en ongelooflijke besparingen in energie worden gegenereerd. Produceert over het algemeen neutrale alcoholprofielen. Vergist alle soorten stammen, worsten of sappen van alle soorten graan, aardappelen of andere soorten zetmeel, suikerrietsubstraten, agave- of tequilasap en zuivere suikeroplossingen.