SAFBREW LA-01

Levertijd 10 kg = 2 weken (enkel op bestelling)

De ideale gist voor het brouwen van alcoholarm bier. 

SafBrew™ LA-01, is een Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri die speciaal is geselecteerd voor de productie van alcoholarme en/of niet-alcoholische dranken (<0,5ABV). Deze gist assimileert geen maltose en maltotriose maar assimileert eenvoudige suikers (glucose, fructose en sucrose) en wordt gekenmerkt door een subtiel aromaprofiel. Gist met een gemiddelde bezinking: vormt geen klonters maar een poederachtige waas wanneer hij in het bier wordt geresuspendeerd.

Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri), emulsifier E491