BIO CARA MD

Kleur EBC: 125

Kleur °L: 45

Gebruik: tot 15 %

Bierstijlen: Belgische abdij en trappistenbieren, Pale Ale, Golden Ale

Onze Organic Cara MD is een donker karamelmout dat geproduceerd wordt in de roosttrommel. Door de temperatuur stelselmatig te verhogen krijgt dit mout zijn intens karamelzoet aroma en smaak, maar ook zijn donkere kleur.

Organic Cara MD wordt gebruikt in zeer veel Belgische brouwerijen voor de productie van abdijbieren. 
Alle gekaramelliseerde mouten hebben reeds vanaf 5% een positieve effect op de schuimstabiliteit.

Deze BIO gekaramelliseerde mout kan gebruikt worden tot 25% van de moutstorting.