LalBrew® Munich Classic is een Beierse tarwebiergist die het kruidige en esterachtige aromaprofiel produceert, dat typisch is voor Duitse tarwebieren. Deze soort is eenvoudig te gebruiken over een breed scala aan receptuurvariaties en gistingscondities, waardoor het een geweldige keuze is voor een aantal traditionele stijlen van tarwebier. LalBrew® München Classic is een echte topgist die op traditionele wijze kan vergisten in klassieke open gistingsvaten en bovenaan kan worden afgeschuimd. Stijlen die men kan brouwen met LalBrew® Munich Classic omvatten, maar zijn niet beperkt tot onder andere Weizen/Weissbier, Dunkelweizen en Weizenbock.