YCH 702, Aromahopfenextrakt von Yakima Chief Hops (YCH), geht von der Testphase in die großtechnische Verfügbarkeit über!
YCH 702 wurde als einfach zu dosierender Whirlpool-Zusatz entwickelt und unterscheidet sich von anderen Aromahopfenextrakten dadurch, dass er bei Raumtemperatur mühelos fließt. "Wir haben hart daran gearbeitet, dieses Produkt benutzerfreundlich zu gestalten, von der Berechnung bis zur Anwendung", sagt Michelle Hopkins, Projektmanagerin für Forschung und Entwicklung. "Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, den Brauern die Lösungen zu bieten, die sie brauchen.
Dieses Produkt kann Ihre Standard-T-90-Pellets mit einem Austauschverhältnis von 1:10 ersetzen und so die Ausbeute auf der heißen Seite erhöhen, ohne den entscheidenden Geschmack Ihrer Kunden zu beeinträchtigen. Die aromatischen Eigenschaften sind sortenspezifisch und derzeit in leicht auszugießenden, recycelbaren 1-Kilogramm-HDPE-Dosen von Mosaic®, Simcoe® und Sabro® erhältlich.