YCH 702, l'extrait de houblon aromatique de Yakima Chief Hops (YCH) passe de la phase de test à la disponibilité à grande échelle !
Conçu comme un additif facile à doser pour le whirlpool, YCH 702 se distingue des autres extraits de houblon aromatique par le fait qu'il s'écoule sans effort à température ambiante. "Nous avons travaillé dur pour rendre ce produit facile à utiliser, des calculs à l'application", déclare Michelle Hopkins, chef de projet en recherche et développement. "Nous cherchons toujours à apporter aux brasseurs les solutions dont ils ont besoin.
Ce produit est prêt à remplacer vos granulés T-90 standard avec un ratio de remplacement de 1:10, augmentant le rendement du côté chaud sans affecter l'arôme critique de votre client. Les propriétés aromatiques sont spécifiques à chaque variété et sont actuellement disponibles dans des boîtes en PEHD recyclables d'un kilogramme, faciles à verser, de Mosaic®, Simcoe® et Sabro®.