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   06/05/2021

Emballage du houblon YCH 1 kg

Les variétés suivantes de houblon Yakima Chief sont disponibles en paquets de 1 kg, pour le Cryo que T-90. 

Amarillo®
Azacca®
Cascade
Centennial (enkel in T90)
Citra®
Idaho 7®
Mosaic®
Sabro®
Simcoe®
Sorachi Ace
Talus™

   13/04/2021

NOUVEAU - LALLEMAND NUTRIENT YEASTLIFE O -

ABV YeastLife O™ est le résultat d'une recherche et d'un développement intensifs du processus de brassage, avec une attention particulière à l'aspect nutritionnel de la levure dans les boissons fermentées à forte teneur en sucre et à faible teneur en nutriments. YeastLife O™ ne résout pas seulement les besoins nutritionnels pour éviter une fermentation lente et bloquée, mais il est également formulé pour éviter les mauvais goûts et améliorer la sensation en bouche.


 

   25/02/2021

AUTHORIZED DISTRIBUTOR YAKIMA CHIEF HOPS - BIO Houblon

HVB a été désigné comme distributeur autorisé dans le BeNeLux pour Yakima Chief Hops - YCH. Depuis le début, HVB a travaillé avec YCH pour la distribution de houblons américains aux microbrasseries.

Nouveau: BIO Houblon Amarillo, Ekuanot, Citra, Mosaic, Sabro, Simcoe, Idoha 7 en Centennial de récolte 2020!

                           Afbeeldingsresultaten voor bio logo

Contactez-nous par e-mail : benny.van.heule@hvb-imtc.be pour la réservation de votre récolte de houblon 2020.

                                                                   

   25/02/2021

Nouveau - ABV Aromazyme

ABV AROMAZYME

ABV AROMAZYME est une enzyme 'Food Grade' à forte activité glycosidase, dérivée d'une souche sélectionnée d' 'Aspergillus niger'.

Les enzymes β-glucosidases hydrolysent les liaisons glycosidiques dans le houblon, libérant des composés d'alcool monoterpénique et du glucose. Elle a été développée pour améliorer la complexité aromatique issue du houblon et ampéliorer le profil de saveur de votre bière.

L'application d'ABV AROMAZYME pendant la fermentation permet au brasseur d'améliorer son utilisation du houblon en extrayant plus de composés aromatiques, donc il peut ajouter moins de houblon et utiliser des variétés de houblon moins sophistiquées.Afbeeldingsresultaten voor aromazyme

   25/02/2021

Nouveau: Polyclar Brewbrite Granules

polyclar™ brewbrite granules - Wort clarifier and beer stabilizer

Polyclar™ Brewbrite stabilizer from Ashland is a highly effective, proprietary wort clarifier and beer stabilizer. It is an optimized composite of purified food-grade carrageenan and specially modified polyvinyl polypyrrolidone (PVPP) making it the ideal upstream, single-addition product for stabilization protection against chill haze and permanent haze.

 

Quantity - 10 kg

   04/12/2020

Barbe Rouge (FR) 2020 est disponible

Récemment, nous avons les houblons suivants en stock de France:  Barbe Rouge T90 - 2020

Barbe Rouge

   16/09/2020

NOUVEAU: Appareils de nettoyage à mousse

Le PFT est un réservoir à mousse mobile sans pression qui requière une alimentation en air comprimé. Le réservoir est rempli de produit moussant et d'eau puis raccordé à une arrivée d'air comprimé (5-6 bars). Un modulateur permet d'ajuster la qualité de la mousse. Le PFT est équipé par défaut d'un fl exible de nettoyage avec une vanne à boule inoxydable et un gicleur à mousse.

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