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BISCUIT 50 MD

VARIANT 25 kg

Farbe EBC: 50-70

Farbe °L: 19-27

Verbrauch: bis zu 15

Bierstile: alle Spezialbiere, belgische Abteibiere, Ales, Bockbiere

Dieses Röstmalz sorgt für einen warmen Brot- oder Biskuitgeschmack und -geruch und hat eine granatbraune Farbe. Dieses Malz wird ebenfalls in der Rösttrommel hergestellt und hat keine Enzyme. Es muss daher mit Malz mit hoher diastatischer Kraft eingemaischt werden.