PEALED ROASTED BARLEY MD

Farbe EBC: 1200

Farbe °L: 453

Verwendung: zwischen 1- 5%

Bierstile: Dunkle Spezialbiere, Stout, Dark Ales, Bockbiere

Diese geschälte Röstgerste MD wird bei hohen Temperaturen geröstet und dann schnell abgekühlt, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist. Natürlich verleiht diese Gerste dem Bier ein dunkleres Aroma und eine dunklere Farbe. Die Gerste verleiht dunklen Bieren einen rauchigen/verbrannten Geschmack. Durch die Verwendung von geschälter Gerste entfällt der unerwünschte adstringierende Geschmack der Gerstenhaut!