SOUTHERN STAR

Southern Star ist eine südafrikanische Hopfensorte mit hohem Alphasäuregehalt, aber auch mit großem Geschmack und Aroma. Er ist ein diploider Sämling, der aus einer Kreuzung zwischen der Mutter Outeniqua (benannt nach dem Hopfenanbaugebiet außerhalb von George, Südafrika) und dem Vater OF2/93 hervorgegangen ist. Obwohl Southern Star ein reiner und effizienter Bitterhopfen ist, bietet er bei später Zugabe unglaubliche Aromen von Ananas, Heidelbeere, Mandarine und tropischen Früchten. Sein saftiger Geschmack und seine Aromen werden durch ein komplexes Kiefernharz und eine würzige Schärfe unterstützt, die ihn in die Lage versetzen, ein Bier ganz allein zu tragen, aber er spielt auch gut mit anderen südafrikanischen Hopfensorten oder einheimischen Sorten wie Mosaic, Ekuanot und El Dorado.

T-90 Hopfenpellets - 2022