SOUTHERN STAR

Southern Star is een Zuid-Afrikaanse hopsoort die hoog is in alfazuren, maar ook groot in smaak en aroma. Het is een diploïde zaailing geselecteerd uit een kruising van de moeder Outeniqua (genoemd naar het hopteeltgebied buiten George, Zuid-Afrika) en de vader OF2/93. Hoewel Southern Star een zuivere en efficiënte bitterhop is, biedt hij bij late toevoeging ongelooflijke aroma's van ananas, bosbessen, mandarijn en tropisch fruit. De sappige smaak en aroma's worden ondersteund door een complexe dennenhars en een kruidige kruidigheid die het in staat maakt om een bier helemaal alleen te dragen, maar het speelt ook goed met andere Zuid-Afrikaanse hopvariëteiten of binnenlandse variëteiten zoals Mosaic, Ekuanot en El Dorado.

T-90 Hop Pellets – 2022