SAFBREW HA-18
Le choix évident pour les bières à très haute gravité.
SafBrewTM HA-18 est une solution puissante (composée de levure de bière sèche active POF+ et d'enzymes) pour la production de bières à haute densité et particulièrement alcoolisées - telles que les bières fortes, les vins d'orge et les bières vieillies en fût à très haute densité. Elle présente une très bonne résistance à la pression osmotique et aux températures de fermentation élevées (levure thermotolérante).
Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae), Maltodextrin, Glucoamylase from Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulsifier E491 (sorbitan monostearate)
| Total esters | Total superior alcohols | Apparent attenuation | Sedimentation | Alc. Tolerance (ABV) |
|---|---|---|---|---|
|
High |
High |
98%-102% |
Medium |
18% |
Ce produit est également disponible dans les variantes suivantes
SAFBREW HA-18
0.5 KG