REFOAM - ANTIFOAM FD20PK -

L'anti-mousse FD20PK est une émulsion à base de silicone, développée pour la préparation de boissons qui nécessitent une décomposition rapide de la mousse.

Avantages

• Disponible sous forme d'émulsion facile à utiliser
• Permet un taux d'évaporation plus élevé lors de la cuisson du moût
• Prévient la perte des substances amères du houblon
• Améliore l'utilisation de l'acide alpha
• Prévient les pertes coûteuses de vers et les fuites non hygiéniques
• Augmente la capacité de fermentation

Principe

L'anti-mousse FD20PK est un agent de surface efficace à base de silicone qui empêche la formation de mousse en réduisant la tension de surface. Elle est classée comme aide à la transformation en raison de la propriété qu'elle est complètement retirée de la bière par une transformation normale. Il est absorbé à la surface de la levure et du milieu filtrant.
L'anti-mousse FD20PK n'a aucun effet négatif sur la mousse ou sur la stabilité du goût de la bière.