DISTILAMAX RM

DistilaMax® RM active dry yeast est une souche de levure de Saccharomyces cerevisiae qui a été sélectionnée pour être utilisée dans la production de rhum et d'autres spiritueux à base de sucre de canne. Cette souche de levure a été isolée dans les régions tropicales à partir de mélasse de sucre de canne. Il présente une résistance élevée aux températures élevées et offre un profil de saveur parfaitement adapté à la production de rhum.