LALBREW® CBC-1 CASK & BOTTLE CONDITIONING YEAST

LalBrew® CBC-1 a été spécifiquement sélectionné dans la collection de cultures de levure Lallemand pour ses propriétés de refermentation et est recommandé pour le conditionnement en fûts et bouteilles. LalBrew® CBC-1 refermente efficacement la bière grâce à sa grande résistance à l'alcool et à la pression. La saveur est neutre, ce qui permet de préserver le caractère original de la bière. La levure va se déposer et former un tapis serré à la fin de la refermentation. LalBrew® CBC-1 peut également être utilisée pour la fermentation primaire des bières de type Champagne, des bières de fruits en du cidre.