AROMATIC MALT

Ajuste la valeur du pH et améliore le résultat

Styles de bière : Ales, Mild, Porter et Bock

Goût du malt : malt, miel, raisins secs, complexe sucré avec noix acides

EBC 50-70

Utilisation :

• jusqu'à 10 % donne un goût de miel à la bière
• jusqu'à 20 % aux raisins secs
• jusqu'à 50 % à la bière douce, aux porto et aux bocks

Arme secrète de l'arsenal du British Ale Brewer, notre malt aromatique a une acidité légèrement plus élevée pour équilibrer le pH. Sa douceur complexe avec un arrière-goût acide donne une merveilleuse sensation en bouche. Ceci, combiné avec des notes de malt intenses et de raisins secs, fait de notre malt aromatique un produit polyvalent qui peut être utilisé à partir de seulement 5 % pour donner des arômes de miel chauds et jusqu'à 50 % comme malt de base pour les bières foncées pour donner des notes de raisins secs et de prunes. Apporte une belle profondeur de couleur marron.