Rôti, grillé et avec un arrière-goût sucré
Styles de bières: Pale Ales, British Strong Ales, Belgian Abbey
Saveur du malt: Heavy Caramel, Subtle Taste of Plums & Raisins
EBC 280-320
Utilisation: 3-20%
Grâce à son processus de production unique, la DRC® de Simpsons peut être utilisée pour remplacer les malts torréfiés plus sombres dans les bières sombres lorsque l'astringence et l'amertume inhérentes aux malts torréfiés ne sont pas souhaitées. Cela signifie qu'il peut être utilisé à un taux plus élevé dans le gruau pour ajouter des notes complexes de caramel et de fruits secs avec une belle teinte rouge-brun.