Le malt typique des stouts secs de style irlandais.
Styles de bières: Irish Stout, Heavy, Imperial Stout
Saveur du malt: Coffee Beans
EBC 1300-1900
Utilisation: jusqu'à 5%
L'orge grillée est un ingrédient typique des stouts irlandais secs. Bien que la spécification de la couleur soit très similaire à celle du malt noir, l'orge torréfiée a un goût intense de café torréfié qui lui confère une couleur sombre et profonde avec des saveurs assorties.