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LEVURE POP ALE
VARIANT 0.5 kg
Produit des bières d’une grande intensité aromatique avec des notes fruitées et une bonne longueur en bouche.
Pop est appréciée sur les pales ales et pour tous les styles de bières haute fermentation, aromatiques et de qualité.
Floculation : Forte
Sédimentation : Forte
Atténuation limite : 78-82%
Tolérance à l’alcool (%vol) : 8,5
Cinétique fermentaire : Rapide (4 jours*)
Production de diacétyle : Faible