SAFBREW DA-16

SafBrew™ DA-16 is geschikt voor het brouwen van zeer droge en smaakvolle bieren (bestaat uit actieve droge gist en enzymes),. Hij kan onder andere gebruikt worden voor brouwen van Brut IPA's. SafBrew™ DA-16 wordt ook aangeraden bij het brouwen van 'High Gravity' wort, en kan tot 16% volume alcohol weerstaan.

Ingrediënten: Gist (Saccharomyces cerevisae), maltodextrine, glucoamylase van de Aspergillus niger, emulgator (sorbitan monostearaat).

Totaal esters: High
Totaal hogere alcoholen: hoog
Schijnbare vergistingsgraad: 98 - 102%
Sedimentatie: Hoog
Alcoholtolerantie (ABV): 16 %