SAFBREW BR-8

DE EERSTE DROGE BRETT VOOR SMAAKVOLLE "FUNKIER" BIEREN
SafBrew™ BR-8 is de eerste Brettanomyces bruxellensis gist die beschikbaar is voor brouwers in een droog microgranulair formaat.

Het biedt alle smaakvoordelen van 'wilde' Brett-gist, maar met meer controle en betrouwbaarheid, waardoor het risico van overcarbonatie en gushing na het bottelen wordt geëlimineerd.

SafBrew™ BR-8 is speciaal geselecteerd voor tweede gisting op fles of vat en produceert fenolische verbindingen die zorgen voor een kenmerkende afwerking die na verloop van tijd evolueert naarmate het bier rijpt, met funkier toetsen (boerenerf, paard, leer...) die mooi in evenwicht zijn met verfrissende, fruitige toetsen.