Geroosterd, getoast en met een zoete nasmaak
Bierstijlen: Pale Ales, British Strong Ales, Belgian Abbey
Moutsmaak: Heavy Caramel, Subtle Taste of Plums & Raisins
EBC 280-320
Gebruik: 3-20%
Door het unieke productieproces kan Simpsons' DRC® gebruikt worden om donkerder geroosterde mouten te vervangen in Donkere Bieren waar de samentrekking en bitterheid die inherent is aan geroosterde mouten niet gewenst is. Dit betekent dat het in een hoger tempo in het koren kan worden gebruikt om complexe karamel- en gedroogde fruitnoten met een mooie roodbruine tint toe te voegen.