+32 9 230 27 70
info@hvb-imtc.be
BREWTAN C
Brewtan C is een hydroliseerbaar looizuur met een hoog moleculair gewicht, speciaal gezuiverd voor voedseltoepassingen. Deze hoge zuiverheidsgraad werd speciaal ontwikkeld voor de stabilisatie van bier in rijping.
Het kan worden toegevoegd voor de rijping, tijdens de transfer of in uni-tank na de gisting om de colloïdale stabiliteit te verbeteren door selectieve verwijdering van waasvormende eiwitten.
Dit product is beschikbaar in de volgende varianten
BREWTAN C
5 KG