EXPORT PALE BROWN

Export Pale Brown is een veel lichtere variant van onze traditionele Brown Malt, gedroogd tot een kleurbereik van 95-120 °EBC. Dit maakt het een uitstekende keuze voor brouwers die op zoek zijn naar de biscuitachtige, nootachtige en licht geroosterde eigenschappen van Brown Malt, maar met een meer ingetogen geroosterd karakter en een zuiverdere afdronk.

In vergelijking met Brown Malt (400,9-508,1 °EBC) biedt Export Pale Brown veel minder scherpe bitterheid of intens droog geroosterd karakter, waardoor het veelzijdiger is in een grotere verscheidenheid aan stijlen waar balans centraal staat.

Verwacht warme graantonen, subtiele koffie en hints van droge cacao, met minder assertiviteit in de mond dan donkerder geroosterde moutsoorten. Het geeft een aangename diepte aan bruine ales, milds en porters wanneer het wordt gebruikt in een percentage van 5-15%, afhankelijk van de gewenste intensiteit.

Export Pale Brown is ideaal wanneer een geroosterde moutcomplexiteit gewenst is zonder dat deze de donkerdere, robuustere smaken overheerst.