+32 9 230 27 70   info@hvb-imtc.be
logo HVB

GIST ROCK ALE

VARIANT 0.5 kg

Voert een snelle gisting uit en laat weinig restsuiker achter. Het is de favoriete gist voor tarwe-, weizenbier- of seizoensbieren dankzij de esternootjes en de lage sedimentatie.
Rock Ale blinkt uit in de productie van lichte en verfrissende bieren.

Floculatie: laag
Sedimentatie: laag
Verzwakkingslimiet: 80-85%.
Alcoholtolerantie (%vol): 7,5
Fermentatiekinetiek: snel (4 dagen*)
Diacetylproductie: laag