GIST CLASSIC LAGER

Original W34/70

Behoud van de organoleptische eigenschappen van de gebruikte mouten en hop. Kinetische snelle en regelmatige fermentatie. Klassiek Lager is bestand tegen hoge alcoholische graden.
Zeer goede flocculatie en sedimentatie. Geschikt voor Pilsner, Lager, Dortmunder, Muenchner.

Floculatie: hoog
Sedimentatie: hoog
Verzwakkingslimiet: 80-82%.
Alcoholtolerantie (%vol): 11
Gistingskinetiek: zeer snel (3 dagen*)
Diacetylproductie: laag