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SAFLAGER W-34/70
Lieferzeit 10 kg = 2 Wochen (nur auf Bestellung)
Bierhefe für fruchtige und hopfenreiche Lagerbiere. Bierhefe für blumige und fruchtige Lagerbiere Dieser berühmte Bierhefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie eingesetzt. SafLager ™ W-34/70 ermöglicht das Brauen von Bieren mit einer guten Balance zwischen blumigen und fruchtigen Aromen und bietet saubere Aromen und süffige Biere. Zutaten: Hefe (Saccharomyces pastorianus), Emulgator E491 Niedrige Bierhefe aus Berlin in Deutschland. Es wird für die Herstellung von fruchtigeren und esterartigen Lagern empfohlen. Das Profil produziert Biere mit einem langen Nachgeschmack.
Zutaten: Hefe (Saccharomyces pastorianus), Emulgator E491
| Total esters | Total superior alcohols | Apparent attenuation | Sedimentation | Alc. Tolerance (ABV) |
|---|---|---|---|---|
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Low |
Low |
80-84% |
Fast |
9-11% |