SPECIAL B MD

Couleur EBC: 300 - 350

Couleur °L: 115 – 135

Utilisation: Jusqu'à 10 %

Styles de bières: Double Belgian Abbey, Trappist beers, Stout, Dark Ale

Notre Special B® MD est le plus foncé des malts caramel. Un double processus de séchage unique confère à Special B® son arôme et sa saveur uniques. Le malt Special B® a une solide saveur de caramel et est souvent associé au goût de raisin sec de certaines bières d'abbaye belges. 
Si vous souhaitez moins d'amertume dans votre bière, le malt Special B®, MRoost 900 et 1400 peuvent la remplacer.
Tous les malts caramélisés ont un effet positif sur la stabilité de la mousse à partir de 5%.

Ce malt caramélisé peut être utilisé jusqu'à 15 % du dépôt de malt.