Couleur EBC: 300 - 350
Couleur °L: 115 – 135
Utilisation: Jusqu'à 10 %
Styles de bières: Double Belgian Abbey, Trappist beers, Stout, Dark Ale
Grâce à son procédé unique de double séchage, le Special B possède un arome et une saveur unique. La Special B donne un goût de caramel prononcé et on lui attribue souvent la saveur de raisin sec de certaines bières d'abbaye belges. Elle peut remplacer le chocolat et le malt noir lorsque l'amertume n'est pas souhaitée.