LALBREW® LONDON ENGLISH-STYLE ALE YEAST

LalBrew® London est une véritable souche de bière anglaise sélectionnée pour ses performances de fermentation fiables et sa production modérée d'esters qui laissent transparaître les saveurs et les arômes du malt et du houblon. LalBrew® London a été sélectionnée dans la bibliothèque de culture de levure de Lallemand et constitue un excellent choix non seulement pour le brassage de la bière Extra Special Bitter mais aussi pour d'autres styles authentiques du patrimoine britannique comme la Pale Ale, la Bitter et la Mild. LalBrew® London peut également être utilisée dans la production de cidres.