FERMENTIS LD-20

SafBrew™ LD-20 est la solution parfaite pour produire des bières Lager très sèches et neutres à teneur réduite en sucres résiduels. SafBrew™ LD-20 se compose de levure sèche active et d’enzymes, et permet de produire des bières contenant le même degré d’alcool mais dont les glucides, y compris les dextrines, sont réduits jusqu’à 20 %.

Ingrédients : Levure (Saccharomyces pastorianus), maltodextrine, glucoamylase issu d’Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), émulsifiant E491 (monostéarate de sorbitane)