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SOUR MALT

  • Couleur du malt EBC 2 - 5
  • Lovibond 1,2 - 2,3 B
  • type de bière tous les types de bière
  • % de la masse ≤ 5

Le malt acide IREKS contient jusqu'à 4,5 % d'acide lactique naturel, ce qui le rend idéal pour ajuster le pH du moût. Cela favorise l'activité enzymatique et augmente ainsi le rendement de la salle de brassage.

Ce produit est disponible dans les variantes suivantes

SOUR MALT
25 KG