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CRAFTZYM EMERALD
CraftZYM® Emerald est une préparation enzymatique très active à base de ß-glucosidase. En augmentant le taux d'extraction des principes actifs aromatiques du houblon, il favorise et renforce l'expression aromatique de votre bière. CraftZYM® Emerald est particulièrement adapté aux bières "dryhopped".
Dose : 10-20 mL/hL de bière
Température optimale : 5-70°C
pH optimal : 4,0-6,0
Ce produit est disponible dans les variantes suivantes
CRAFTZYM EMERALD
1 KG