Levertijd 10 kg = 2 weken (enkel op bestelling)
De perfecte biergist voor bieren op basis van tarwe.
Biergist met een fruitig en fenolisch karakter, afhankelijk van de gistingsomstandigheden. Produceert goed verteerbare bieren en is ideaal voor basisbieren op basis van tarwe, zoals de Belgische en Duitse stijlen (Ex. Witbieren en Weizenbieren). Produceert typische fenolische tonen van tarwebieren. Maakt het mogelijk om bier te brouwen met een hoog drinkbaarheidsprofiel en biedt een zeer goed vermogen om in suspensie te blijven tijdens de gisting.
Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), emulsifier E491
Total esters | Total superior alcohols | Apparent attenuation | Sedimentation | Alc. Tolerance (ABV) |
---|---|---|---|---|
Medium |
High |
86-90% |
Slow |
9-11% |