SAFALE K-97

Biergist voor delicate en gehopte bieren. 

Duitse bierbrouwersgist die een subtiel fermenterend karakter heeft. Afhankelijk van de omstandigheden hebben ze de neiging om een bloemig en evenwichtig fruitig karakter te vertonen. Ideaal voor delicate bieren zoals Duitse Kolschbieren, Belgische Wits en sommige versies van Session Beers. Geschikt voor zwaar gehopte bieren en heeft het vermogen om een grote vaste schuimkraag te vormen tijdens de gisting.

Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae), emulsifier E491