BISCUIT 50 MD

Couleur EBC: 50-70

Couleur °L: 19-27

Utilisation: jusqu'à 15 %

Styles de bières: toutes les bières spéciales, bières d'abbaye belges, Ales, Bockbeers

Notre malt Biscuit® 50 MD est le malt de torréfaction le plus léger de notre gamme et est produit dans le tambour de torréfaction.
La torréfaction du malt lui confère immédiatement son goût et ses arômes typiques de pain chaud et de biscuits. Elle confère également à ce malt Biscuit® 50 MD sa couleur brun-grenat. 

Ce malt torréfié peut être utilisé jusqu'à 30% du dépôt de malt.