Malt foncé, complexe et crisallin

Styles de bières: Stout, Extra Strong Bitter, Porter

Saveur de malt: Raisins secs, Gâteau de Noël

EBC 450-500

Utilisation: 3-10%

Le beau et riche brun du grain donne un aperçu des fruits secs raffinés et du goût de sucre brûlé que donne ce cristal foncé savamment travaillé. Le Crystal Extra Dark est utilisé en petites quantités pour équilibrer le goût et la couleru des bières foncées tut en améliorant la rétention de la tête.